Mjölkfri Kladdkaka med chokladpudding

Kladdkaka med ett lager chokladpudding och ett lager ohojsås. 

1 dl smält mjölkfria milda

2 st ekologiska ägg

3 dl socker

2 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

Chokladpudding

ICA:s Chokladpudding

5 dl Go Green Rismjölk

Smält ca 100 gram mjölkfria milda i en kastrull på spisen. Låt detta svalna och vispa under tiden äggen och sockret poröst. Blanda i en annan skål de torra ingredienserna, sila gärna mjölet och kakaon så eventuella klumpar försvinner. Blanda ner matfettet i smeten och rör sedan försiktigt ner de blandade torra ingredienserna. Häll ner smeten i en springform och grädda i ugnen i 20 minuter på 175 grader.

Låt kladdkakan svalna. När den är sval, helst kall blandar man chokladpuddingspulvret med rismjölk, ungefär 4/5 av den mängd vätska som står på paketet (5 dl blir 4 och 2,5 dl blir 2). Häll på chokladpuddingen ovanpå kladdkakan i springformen och ställ in det hela i kylen. När chokladpuddingen stelnat tar man bort den stöttande kanten på springformen. Garnera med ytterligare choklad, jag använde sås, men flagor kan både vara snyggt och gott. Se upp med innehållet så du inte flagar på mjölkchoklad.

Hummus

Idag har jag gjort hummus för första gången i mitt liv, så vitt jag kommer ihåg. Jag tror att min mamma hade en period då hon gjorde hummus när vi skulle ha fester, och så ingick det i ett plockbord där man fick ta för sig av det man ville ha.
Jag utgick från receptet i Nya Annas Mat, men då jag bara hade en burk kikärtor hemma så halverade jag allt.

1 burk kikärtor
1 matsked Kung Markattas tahini
1 matsked pressad citron
2 klyftor pressad vitlök
2 matskedar olivolja
0.75 dl kikärtspad eller vatten.

Häll spadet från burken i en skål. Häll kikärtorna i hushållsassitenten med knivarna isatta. Kör maskinen tills kikärtorna är sönderhackade. Ta i tahinin, citronsaften, vitlöken och olivoljan, kör maskinen igen. Häll på vätskan i omgångar och kör maskinen tills allt är pureeat. Häll på vätska till en konsistens du är nöjd med.

Jag har åt min hummus på en tortillia ihop med kyckling, stekt svamp, isbergsallad, tomat och tomatsalsa och svarta urkärnade oliver från Fontana.

P.S Jag behöver en ny maskin att knåda mina degar i. Min gamla från Bosch (mellan 30 och 40 år gammal) är på upphällningen, men att ersätta den kan bli dyrt och jag vet inte vad jag vill ha.

Läs även andra bloggares åsikter om hummus, fontana, kung markatta, nya annas mat

Valet

Jag gillar inte Sverigedemokraterna. Jag röstar inte på dem och jag tycker inte att mina vänner ska rösta på dem. Sverigedemokraterna vallöften går ut på saker som jag inte vill att dom genomför.
Jag känner mig hotad av dem, jag känner mig hotad av att de kanske får igenom sin politik.

Jag vill helst inte vara vän med någon som röstar på Sverigedemokraterna.
Jag anser att en sådan persons värdegrund skiljer sig för mycket från min egen för att en sådan vänskap ska kunna vara genuin. Jag vill att någon som jag räknar som min vän även skall behandla mina andra vänner väl.

Min vänskap är inte en mänsklig rättighet.

Jag är feminist, jag anser att genusforskning är viktigt. Jag ser äktenskap för samkönade par som en självklarhet. Jag anser att provokativ konst är viktigt för sinnets fria rörlighet.

Att jag inte önskar tala med en Sverigedemokrat innebär inte att jag kränker deras yttrandrefrihet. Jag blir ledsen och förvånad när någon som inte ens är Sverigedemokrat eller ens tycker om dem blir arg på mig för den meningen. När blev fri tillgång till mig en mänsklig rättighet i de här personernas ögon?

Jag är trött.
Jag vet inte vad mycket mer jag kan säga.

Zucchinisoppa

Zucchini från odlingslotten.

Gårdagens lunch: Zucchinisoppa

Gul lök ersätts i det här hushållet med purjolök på grund av sambon, smör ersätts med mjölkfria milda på grund av dottern. Så som vi gjorde den var den helt vegansk, zucchinin kom från vår egen odlingslott och hade cyklats till oss av vår vän Anna-Karin som är en av de som delar odlingslotten med oss. Om någon har ett betalt industridesignerjobb åt vår vän är hon intresserad.

1 purjolök

1 zucchini eller squash 

Matfett

salt

peppar

timjan

1-2 dl grädde/Oatlys havremjölk/mjölk

Hacka purjolöken och skölj den för att inte få med sand och jord i maten. Skala zucchinin om skalet är det minsta tjockt. Jag gjorde inte det och det sänkte betyget på soppan.Hacka zucchinin i sockerbitstora kuber.

Smält smöret i en gryta. Lägg i purjolöken och låt den mjukna. Lägg sedan i zucchinin och låt fräsa en kort stund.

Gör 7,5 dl grönsaksbuljong, slå över. Krydda med salt, peppar och smula ner timjan efter smak (en tesked?)

Låt koka på medelvärme i 20 minuter. Häll på mjölk eller havremjölk eller grädde, 1-2 dl. Rör gärna ner lite extra smör på slutet.

Jag fann att min egen skål med soppa både behövde lite extra timjan och en halv klyfta hackade vitlök som jag la i och rörde ner. Till detta åt vi nybakt vitt bröd med Mjölkfria Milda på. Smörgåsarna doppades i soppan.

Läs även andra bloggares åsikter om zucchini, soppa, mat, recept, veganskt, havremjölk

In the Quarry

Just do you shift

don't raise you voice

don't take a tone

or you'll be sorry.

Stay out of trouble

Stay out of the Reavers way.

You might live to see tomorrow

stand in line to sell your body one more day

Board memebers come and go

but the system never cracks

                 - Teresa Axner

Jag som Viktoria Brack efter döden.

Jag har varit på lajvet Skymningsland, ett lajv som utspelade sig i ett Sverige efter katastrofen. Min roll var den våldsamma Viktoria Brack, som satt i Ledningen, den lilla grupp med ledare som höll i bosättningen Brottet. Jag upplevde att min roll på lajvet var något av en samhällstjänst, att se till att förtrycka spelares roller på det sätt de ville att karaktärerna skulle bli förtryckta. För att kunna göra detta försökte jag hinna läsa igenom så många karaktärer som möjligt innan spelet, något som gjordes möjligt av att lajvets hemsida hade alla karaktärer upplagda för läsning av inloggade deltagare.

Ledningen hade en del inre konflikter vilket ledde till en snabbt minskande antal i Ledningen och ungefär vid fredagens kvällsmat blev jag och resten av det som var kvar av Ledningen våldsamt avsatta. Min karaktär överlevde men kände att hon inte kunde överge sin enda vän, Anna Hård, som skadskjuten befann sig inne i bosättningen. Därför stannade jag kvar och Viktoria Brack mötte följande dag sitt öde vid lunchtid av att en motståndskvinna sköt henne när hon hamnade i slagsmål med en av de kvarvarande fackföreningsledarna.

Under lajvet skrev den fantastiska Teresa Axner sången Lola som handlar om en av karaktärerna på lajvet som var sexarbetare och efter lajvet skrev hon sången In the Quarry om hur det är att leva i Brottet.



¨

Läs även andra bloggares åsikter om Teresa Axner, lajv, skymningsland, lola, in the quarry

Vänners bostadsjakt, arbetsförmedlingen, a-kassa

Flera olika vänner, med olika behov, letar nya lägenheter och jag pratar mest framgångsrika väg fram till lägenhet. Ringa uthyraren, vad man skriver på sin profil på Boplats Gbg., fördelar med att besöka uthyrarens kontor innan osv. Vad man letar efter, vad man behöver och var lägenheten ska ligga. Relevant för uthyraren är ofta att man har vänner eller släkt i området som man söker i, då det brukar innebära att man stannar en längre tid och uthyraren får en stabil hyresgäst.

Jag glädjer mig åt en framtid med ännu fler som jag känner, på nära håll.

Eftersom jag är sjukskriven medan jag går klart mina antibiotikakurer så har jag för tillfället ingen ersättning. De timmar jag redan var bokad på har jag sjuklön på, men från a-kassan kan jag inte få några pengar under tiden som jag är sjuk. Arbetsförmedlingen avregistrerar arbetsökande när de sjukanmäler sig. För att bli inskriven på nytt behöver jag gå till Arbetsförmedlingen personligen på tisdag och visa upp mig.

A-kassan förresten, de har begärt in komplettering då jag missat att kryssa i en ruta och de behöver ytterligare ett arbetsgivarintyg från min deltidsarbetgivare. Innerst inne misstror jag min rätt att få a-kassa och tror nästan att efter all pappersexcersis kommer jag bara få ett avslag. För att jag tjänat för lite i inkomst. För att jag pluggat, och jobbat och delat min föräldraledighet med barnets pappa.

Ibland känns det som att trygghetsystemen inte finns till för oss som är vana vid att klara oss på mycket lite pengar.

Trygghetsystemen är mer menade för folk som tjänar över en viss gräns.

Tjänar man mindre än den gränsen och klarar sig så är det något fel på en.

Fast jag har inte fått avslag än.

Men den gamla jag hade nog lagt ner hela ansökan till a-kassan ungefär nu, när jag får brev om komplettering och samtidigt inte ens är registrerad på arbetfömedlingen. Men jag ska jobba vidare. Det ska inte falla på mig den här gången.

Vad gäller jobbsökandet har jag använt mig av offentligajobb.se men nu är jag intresserad av ett tjänst som de vill att man söker via vanligt e-mail. Jag måste altså skriva en ny CV, om ingen känner till ett sätt att exportera CV:n man redan skrivit från offentliga jobb. Jag drar mig lite, det är mycket meck och det måste bli helt rätt.

Läs även andra bloggares åsikter om a-kassa, arbetsförmedlingen, akademikernas erkända arbetslöshetskassa, bibliotekarie, hyreslägenheter

Size acceptance

En kommentar om att någon annan än ens egens kropp är "för smal" är lika olämplig som en kommentar om att någon är "för tjock". Size Acceptance nu.
Detta är något jag själv också kan bli bättre på om jag inte vill vara en hycklare.

Nu betyder inte detta att man måste finna alla kroppar sexuellt tilldragande, på det området är vi alla olika. Men vi kan gärna undvika normerande kommentarer som exkluderar och skadar.