Knytkalas

Tisdagen bjöd på knytkalas med mina kollegor. Jag gjorde tzatsiki. Turkisk yoghurt som fått rinna av blandas med riven slanggurka som fått göra detsamma. I med salt och riven eller pressad vitlök. Låt stå i kylskåp i några timmar. Ät som kall sås till grillat eller till sallader. Jag tycker själv främst variationen på mat och den gemenskap som jag känner när vi ordnar dessa gemensamma måltider. Som efterrätt fick vi ljuvliga små cupcakes med hjärtan, som var extra saftiga. 

Träningsmål uppdatering

Träningsmålen:

• Genomföra Runkeeper Beginner 5K med tre löppass i veckan. - Det går frammåt! Ibland har jag halkat efter några dagar men har hittills kunnat hämta in det igen. En av de roligaste löpen var när jag tog med min vän Anna K ut och vi sprang i 50 minuter ute i löpspåret uppe i skogen. Det var en kall eftermiddag/kväll men vi blev svettiga ändå.

• Köra den bålstabiliserande övningen "Plankan" minst en gång om dagen. - Glömde bort det en dag och måste komma igång med att göra det varje dag igen.

• Lära mig hoppa hopprep - bara hoppat två gånger med hopprepet sedan jag köpte det.

• Klara av att göra en chin up. - det går framåt. Jag kan hålla kvar i stången och dra upp mig lite, lite. Jag märker att armmusklerna och axlarna har förstärkts av de övningar jag gör med hanteln hemma och på gymmet.

Mat-målen

• Undvika tillsatt socker. - Går alldeles utmärkt! Sockerfritt under vardagarna gör att helgifikat känns så mycket lyxigare. Jag äter sötsaker redan till fredagsfikat, men på söndagen känner jag mig nöjd och redo att låta bli igen.

• Ingen läsk. - druckit läsk två gånger sedan målet sattes upp. När jag var sjuk och ledsen samt ett glas i helgen till mat.

• Grönsaker till varje måltid. - Jajjemen.

• Planera mina måltider i förväg, se till att även äta mellanmål. - Bra på att planera maten i förväg, sämre på att komma ihåg att ta med mellanmål på förmiddagen.

• Ha alternativa snacks hemma. Nötter, russin, riskakor, jordnötssmör. - Har gått bra. Varit ett väldigt bra mål för att i sin tur undvika att äta godis på vardagskvällar.

• Lära mig laga många nya maträtter för att hitta nya favoriter. - Har lärt mig göra egna Tortillias och egen Chai Latte!

• Äta frukt varje dag. Både hel frukt och i smoothies. - Jepp, det har funkat. Mest i smoothies men även en del hel frukt.

Sömnen har dock svajat lite fram och tillbaka! Jag går i alla fall inte och lägger mig vid 01:30 längre. Men 22 och 23 blir det inte heller, utan snarare stängs våra elektroniska leksaker av vid midnatt. Det duger för stunden. 00-07:15

Jag har även lyckats undvika kaffe och cola-läsk och dricker istället te, för dess något lägre koffein-innehåll. Och dess goda smak. Och för att när man gör sig obekväm i en social situation genom att inte dricka kaffe är det bra att det i alla fall går att dricka te.

Bagels

Ett av lördagens tre bakprojekt var Bagels. Jag använde mig av Leila Lindholms bagelrecept som ni kan hitta här:

http://www.recept.nu/leila_lindholm/frukost_och_brunch/mjol/bagels/

Bagels formas, jäses och kokas sedan 2-3 minuter per sida så som ni kan se på bilderna innan de gräddas i ugnen. När de har kokats stod det i receptet att de skuylle få torka lite på en rek kökshanduk. Jag råkade lägga en av kökshandukarna lite för nära lågan på vår gasspis. Gör inte det. Stäng inte heller ugnsluckan genom att ta tag i ovankanten med handflatan. Då bränner ni er.
Vi avnjöt de nybakta bagelsen till lunch med lite olika pålägg. Ekologisk Bregott, rökt kalkon, Philadephiaost, ekologisk Västan-ost, apelsinmarmelad och rökt lax stod framdukat på bordet i vardagsrummet.
Jag kan definitivt tänka mig att för att göra bagels igen. Efteråt blev jag rätt så trött och tog en rejäl tupplur på maten. Att inte dricka kaffe och dessutom att missa att dricka te verkar ha den effekten på mig lugna dagar.

Jämställdhet i praktiken: Matvecka.

Det händer att vi tror oss vara mer jämställda än vad vi är. Men i mitt förhållande är jag relativt nöjd. Min Partner är man. Han är också feminist. Annars hade jag inte varit ihop med honom.
Jag gillar att laga mat. Men att laga mat är mycket jobb och tar mycket tid.

• Inspiration: få idéer om vad som ska hamna på menyn. Även näringslära iom att maten ska vara mättande, god och nyttig.
• Planering: Vilka inköp behöver göras?
• Ekonomi: Hur mycket får inköpen uppgå till? Måste vi avstå något?
• Logistik: När ska inköpen göras, vem ska göra dem och hur ska varorna fraktas (bil, ryggsäck, barnvagn, dramaten, cykel)
• Förberedelser: Tillagning, steka och koka i ugn eller på spisen.
• Efterarbete: Disk och städning av arbetsytor och kanske även golv.

Både att göra detta varje dag, och att dela lika på ansvaret gjorde mig mycket trött. För när vi delade ansvaret var jag varje dag osäker på:

• Vem kommer att ta intiativet?
• Vem ska gå och handla?
• Vad vill jag äta? Vad vill han äta? Vad vill barnet äta?
• När ska vi hinna handla?

Så jag projektledde ändå hela planen inuti mitt huvud, samt gav ofta starka rekommendationer som mer var att likna till order. Maten blev ofta försenad och serverades för sent så alla var trötta och på lite dåligt humör. Dessutom är min Partner inte alltid så förtjust i mina egna favoritmaträtter.

Den lösning vi nu har infört är en relativt strikt indelning. Ena veckan lagar och planerar min Partner all mat, och andra veckan gör jag det. Viss hänsyn kan tas till den andres smak, men detta får inte användas som en ursäkt för att återigen belasta (främst mig) med ansvaret att projektleda vad som ska lagas. Den vars matvecka det inte är ska också äta den mat som serveras. Vi har varit ihop i tio år och brukar inte servera varandra mat vi vet att den andre tycker är äcklig.

Jag tycker det är heeeeelt fantastiskt. En HEL vecka, sju dagar på raken, då jag inte behöver göra ett dyft med matlagning (utom att göra mina smoothies och kanske mellanmål)  utan blir serverad god hemlagad mat i tid. Ingen av oss känner den osäkra känslan av att inte veta vems ansvaret är och om den andre klandrar oss för att maten blev sen. Det blir mat. Min Partner utökar dessutom sin repetoar av maträtter då han inte bara ska fylla ut en eller två dagar med olika maträtter, utan sju luncher och sju kvällsmat. 

För mig är den största vinsten att kunna slappna av.

Genomgång kost och träning

Jag löptränar. Just nu med hjälp av Runkeepers Beginner 5K Training plan som den heter. Jag är väl förvisso ingen nybörjare längre, men träningsprogrammet lovar även att förbättra även min min tid på fem kilometer. I helgen beställde jag även ett hopprep och en chin up-bar som jag ska sätta upp i en dörröppning inomhus. Dörrtrapetsen som redskapet heter fick jag tips om från min vän Robin. Hopprepet ska jag ha för att kunna hålla mig aktiv när barnen leker på gården. Jag har även en balansboll hemma och en (1) hantel med variabla vikter. Mina träningsmål är därmed:

• Genomföra Runkeeper Beginner 5K med tre löppass i veckan.
• Köra den bålstabiliserande övningen "Plankan" minst en gång om dagen.
• Lära mig hoppa hopprep
• Klara av att göra en chin up.

Därtill har jag även några mål vad gäller mat och näring som jag skulle kunna förenkla och sammanfatta på följande vis.

• Undvika tillsatt socker. Även låta bli att sockra själv. Hålla kakor, efterättspajer, fikabröd främst till helgen och när jag blir bjuden.
• Ingen läsk.
• Grönsaker till varje måltid.
• Planera mina måltider i förväg, se till att även äta mellanmål.
• Ha alternativa snacks hemma. Nötter, russin, riskakor, jordnötssmör.
• Lära mig laga många nya maträtter för att hitta nya favoriter.
• Äta frukt varje dag. Både hel frukt och i smoothies.

Dessa har jag redan börjat med och jag kan säga att min mage tackar mig. Jag helammar min yngsta dotter och behöver få i min tillräckligt många kalorier om dagen för att inte min mjölkproduktion ska minska. Det här är olika mödrar olika känsliga för, men för min minskar mjölktillgången både om jag äter för lite totalt och för lite kolhydrater.

Ytterligare en del för att kunna förbättra mina träningsresultat är att sova mer, gärna sju timmar per natt eller mer. Målet är att gå i säng mellan 22 och 23, jag vaknar ca 7:30 och lämnar sängen strax innan åtta. Under sömnen återhämtar jag mig och drar nytta av träningen och blir utvilad så att jag orkar träna.

Let us eat cake: Devils Food cupcake

It is time to conjure the devil.

Följde Nigella Lawsons recept för Devils food Cake. Ersatte muscavadosocker med farinsocker, för det var det jag hade hemma. Istället för att göra glasyr valde jag att gömma en bit mörk choklad i var och en av dem. 

It is time to eat ALL THE CUPCAKES

Let us eat cake: Drömtårta.

Bildinlägg Kungahälla Medeltidsdagar

Valde hatt på grund av soligt väder. Bild tagen på spårvagnen.

En bekant i full utstyrsel. Linnetunika och räv?

Gråfötterna spelar på en liten scen.

Forfarande gråfötternas spelning.

Jag i en annan hatt, som förhoppningsvis fann sin väg tillbaka till sin ursprungliga ägare under dagen.

Agnes Hultén är medförfattare till boken Renässansmat. Köp den!

Jag köpte boken, Renässansmat - Recept och mathistoria från Vasaättens tid som sagt, och jag fick betala 220. Kanske något att videoblogga om?

Passade på att vara barhuvad och adlig inne i fästningen.

Bohus fästning utifrån. Bild tagen på bron.

Wonderkarin i hatten igen.

En skylt som pekar mot en hiss för rullstolsburna. Tyvärr var inte tillgängligheten så bra ändå, rapporterar insatt vän. Men med hjälp av ideella arbetare försökte man lösa den situationen.

Klubbor i ett marknadsstånd.

Festivalens kung rider förbi.

Marknadsstånd som säljer tyg.

Stefan har köpt skor.

Ett bord med främst musikinstrument.

Ihopfällbara stolar.

Vandrande musikanter.

Musikant.

Läderhätta

Svärd

Rustningsdelar som jag gärna hade köpt. Men jag har inget speciellt syfte med dem så det få bero.

Jakob framför ett av tornen.

Viloplats i skuggan av en buske.

De tränar med piska.

Bohus fästning.

Min egen dräkt så som den såg ut för det mesta.

Utsikt från fästningen.

Dammen

Ett av tornen sett från borggården.

Bandet Patrask.